Con la exposición de 280 productos obtenidos de distintas variedades de mezcales, se llevará a cabo la Feria Nacional del Agave 2016, del 3 al 5 de noviembre en Expo Guadalajara.
La presidenta de Proagave, Vanesa Corona Santana, señaló que habrá bebidas destiladas de derivados, varios agaves como tequila, raicilla y mezcal, además de fibras textiles, cosméticos y diversos alimentos como inulina y jarabes.
Manifestó que además habrá una exposición de maquinaria y equipo de la industria para los destilados del agave, así como empresas de procesamiento de residuos.
Resaltó que de forma simultánea a la exposición, se realizará el tercer Simposio Internacional del Agave, con la presencia de 70 conferencistas de igual número de instituciones participantes.
A su vez, el coordinador de Proyectos Estratégicos de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder), Ricardo Ron Siordia, destacó el liderazgo del estado en esta materia, «Jalisco tiene el primer lugar a nivel nacional en producción de agave».
“En el año 2015 se tuvo una producción de un millón 340 mil 811 toneladas con un valor de alrededor de seis mil millones de pesos», recordó.
