Con el objetivo de ingresar al mercado latino de Estados Unidos, los productores jaliscienses de pitaya están en proceso de lograr la certificación en buenas prácticas de sanidad e inocuidad, lo que representará cumplir con los requisitos exigidos por las autoridades agrícolas mexicanas y del país vecino.
Así lo comunicó el extensionista especializado en pitayas de la Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco (SEDER), Ricardo Navarro Hernández, quien detalló que actualmente se afinan detalles paras poder cumplir el objetivo de exportar estas cactáceas.
Hizo notar que ya se tiene un comprador que concretaría la exportación “sería casi 20 toneladas, la idea que tenemos nosotros es por lo menos mandar dos tráileres en la temporada de mayor producción. Serían cuatro en total los que se mandarían. Cabe resaltar que los productores que participarían en ese proyecto son productores, tanto de Techaluta, como del municipio de Amacueca. Juntos podríamos tener la oferta para poder tener esa cantidad de producción para poder llevarla a Estados Unidos”.
Precisó que este ejercicio dará pauta para evaluar su repetición en ciclos posteriores, de modo que la apuesta principal sigue siendo el mercado regional de la venta en fresco; además de avanzar en procesar la fruta para su venta en otros alimentos y en cosméticos.
El técnico extensionista hizo mención que la instancia certificadora mexicana es el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Alimentaria (SENASICA), con la que se ha tenido contacto a través de su representación en Jalisco.
Trajo a colación que entre los requisitos sanitarios que habrán de cumplirse, figura la irradiación de las frutas con el fin de eliminar riesgos de organismos patógenos, como sucede con otras frutas mexicanas exportables.
También comunicó que se sigue en la gestión encaminada a tramitar la marca colectiva en favor de la pitaya jalisciense, de manera que esta figura jurídica contribuya a valorar su identidad, y con ello hacerla valer en el mercado en beneficio de sus productores.
