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Queso morelense es premiado en concurso internacional

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Una empresa productos de quesos morelense ganó una medalla en la categoría Súper Oro del World Cheese Awards 2016, celebrado en España, por su producto “Flor de cabra” hecho con flores comestibles y miel de azahar.

En la edición del concurso de este año compitieron tres mil 61 piezas de quesos de 35 países, quedando el queso Flor de cabra entre los 66 mejores de todo el mundo. Además, cinco de los 250 jueces del concurso fueron mexicanos.

Ya en 2014, la empresa Sierra Encantada había ganado el premio al Mejor Nuevo Queso del Mundo, en el mismo certamen, con el producto Sierra Encantada al Aguacate.

Durante el evento, la representante de la empresa, Regina Olvera, fue nombrada jueza internacional por la Guild of Fine Foods.

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