El sector apicultor en Baja California es representado por 400 productores que generan anualmente 100 toneladas con valor de 25 millones de pesos, dieron a conocer productores del ramo en la región.
Los organizadores de la Segunda Degustación de la Región “Baja Miel” 2018, Dayan Morán Lugo y Roberto Meléndres Cervantes, informaron que este evento se llevará a cabo los días 24 y 25 de agosto en el Centro Social, Cívico y Cultural Rivera de Ensenada.
Indicaron que la zona costa de Ensenada cuenta con 150 apicultores que trabajan con alrededor de ocho mil colmenas, mismas que se ven beneficiadas con la labor que las abejas realizan en la flora endémica y frutal de la región.
Mencionaron que debido a los microclimas de este municipio, es decir la sequedad y humedad, es posible la producción de miel monofloral y multifloral de acuerdo con la temporada.
La flora proveniente de la siembra de frambuesa, fresa, cereza, calabaza, pepino y cebolla, entre otros frutos o vegetales, hacen que el sector obtenga una miel rica en propiedades y con alto valor comercial en México y Estados Unidos.
“A nivel nacional tenemos 40 mil productores y representamos el quinto lugar mundial en exportación de miel de abeja, mientras que el consumo anual per cápita nacional es de 0.2 kilogramos por persona”, indicó Roberto Meléndres.
Indicaron que en esta segunda edición de Baja Miel, se esperan 500 asistentes entre apicultores y público interesado en conocer más sobre este producto que se elabora en la entidad, cuyo objetivo es promover el consumo mediante la degustación.
También, crear conciencia sobre la posible extinción de las abejas, cómo cuidarlas, su beneficio para el medio ambiente y la polinización, diferencias entre miel natural y artificial, entre otros temas relacionados a las enfermedades, inocuidad, manejo tecnificado, sequía y alimentación.
