La nueva Cónsul General Eliza Al-Laham se reunió virtualmente con los rectores de las principales universidades en Jalisco: el Dr. Ricardo Villanueva Lomelí de la Universidad de Guadalajara, el Dr. Luis Arriaga Valenzuela del ITESO, el Pbro. Lic. Francisco Ramírez Yáñez de la UNIVA, el Lic. Antonio Leaño Reyes de la Universidad Autónoma de Guadalajara, el Dr. José Antonio Esquivias Romero de la Universidad Panamericana y la Dra. Claudia Margarita Félix Sandoval del Tecnológico de Monterrey Campus Guadalajara.
En la conversación comentaron la amplia cooperación existente entre el Consulado General y las universidades en Jalisco, la importancia del inglés como segunda lengua y los intercambios académicos que han permitido que muchos estudiantes de estas universidades estudien en los Estados Unidos