El alza de precios está imparable y en agosto la inflación anual en Guadalajara llegó a 8.07 por ciento, la tasa más alta en 21 años y ocho meses, desde diciembre del 2000, cuando llegó a 8.69 por ciento, de acuerdo con datos del índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC), del Inegi. Al menos 63 alimentos básicos, entre frescos y procesados, tuvieron incremento de precio a doble dígito en el último año, aunque el extremo es la cebolla, que cuesta 104.6 por ciento más que en agosto de 2021.
