La Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coprisem), suspendió los servicios del establecimiento que elaboró la comida para los invitados de una boda en Cuernavaca y de cuya ingesta resultaron varias personas intoxicadas.
“Por los casos de la probable intoxicación alimentaria en un evento social el pasado fin de semana, se informa que, debido a diversas irregularidades encontradas en la visita de verificación al establecimiento que se dedica a la preparación de banquetes, se aplicó medida de seguridad en modalidad de suspensión de trabajos y servicios a dicho lugar”, precisó la Coprisem.
El fin de semana pasado, algunos de los asistentes a la celebración, requirieron asistencia médica en diferentes hospitales por intoxicación alimentaria.
“Dos hombres y una mujer llegaron a bordo de las ambulancias al hospital general de Cuernavaca con dolor de cabeza, vómito, mareos y diarrea se les atendió de manera inmediata, estuvieron en observación y fueron dados de alta; pero tras esta situación junto a la Coprisem, se analizarán diversas causas probables, como una bacteria”, dijeron las autoridades.
La Coprisem inició una investigación en el negocio de banquetes y detectó la falta de aviso de funcionamiento ante esta autoridad, así como incumplimientos de medidas sanitarias contempladas en la NOM 251-SSA1-2009, relativa a las prácticas de higiene en el proceso de alimentos.
Así mismo, informó que dará seguimiento al procedimiento jurídico administrativo que instauró al establecimiento, para que corrijan las anomalías detectadas.
Con información de El Universal
