Organizaciones civiles presentaron este martes la campaña «Corta por lo sano» para llamar a las personas a transformar su alimentación partiendo del entendimiento sobre el impacto de los alimentos ultraprocesados en la salud, la economía y el campo.
«La campaña es un llamado a recuperar la riqueza de nuestra cocina y dieta tradicional. La dieta globalizada ha desplazado nuestras semillas, verduras y frutas», expresó en conferencia de prensa Alejandro Calvillo, director de la organización El Poder del Consumidor.
