El 2021 se convierte en un año histórico para la agroindustria tequilera. Al cierre del mes de noviembre los distintos indicadores del Consejo Regulador del Tequila (CRT) muestran cifras nunca antes alcanzadas, por lo que las proyecciones al finalizar el mes de diciembre muestran cinco nuevos récords para esta cadena productiva.
Como reflejo del gran trabajo de agaveros, tequileros, comercializadores y cada uno de los involucrados
en esta emblemática agroindustria, la producción de Tequila en el período enero-noviembre, de acuerdo con cifras del CRT, tuvo un incremento nunca antes visto del 41.2% respecto al mismo período del 2020, alcanzando los 487.3 millones de litros producidos.
Por su parte, la exportación también registra su nivel más alto en el histórico del CRT llegando a los 310.5 millones de litros en el período enero-noviembre 2021. Esta cifra representa un incremento del 17.6% respecto al mismo período del 2020. Resaltamos que el 70% del Tequila exportado es envasado de origen, lo que se traduce en mayor derrama económica para el territorio protegido por la Denominación de Origen Tequila (DOT).
El consumo de agave creció a la par de la producción de Tequila, presentando un incremento del 43.5%
en el período enero-noviembre 2021 vs enero-noviembre 2020, llegando a un millón 866 mil toneladas de agave consumido. Este también es un dato histórico para la agroindustria tequilera.
Las anteriores cifras son ya nuevos récords de esta cadena productiva. De seguir con estas tendencias,
se estima cerrar el año con una producción que ronde los 527 millones de litros de tequila, 336 millones de litros exportados y un consumo de agave por arriba de las 2 millones de toneladas.
Otras dos cifras que se suman a los récords de este 2021, son el número de marcas registradas; al
cierre del 2021 el CRT tiene el registro de 1,913 marcas, mientras que en 1995 apenas existían 516
marcas. Por su parte, los agaveros registrados al cierre del 2021 alcanzan un importante número de 25
mil productores de agave; en 2014 apenas se llegaba a 3 mil agaveros.
Con esto, la producción, exportación, consumo de agave, productores de agave y número de marcas
son cinco nuevos récords de la agroindustria tequilera que se coloca como un producto protegido con
Denominación de Origen referente en México y en el Mundo.
Para el 2022 se buscará el registro del Tequila en los países con los que México tiene relaciones
comerciales y se enfocarán esfuerzos en temas como la planeación estratégica del cultivo del agave
tras contar con el registro de 25 mil agaveros y un inventario de 1,038 millones de plantas de agave
establecidas en 311 mil hectáreas del territorio protegido por la Denominación de Origen Tequila.
