Debido al incremento en insumos como el gas, carnes y aceites, entre otros, los restauranteros poco a poco han hecho ajustes a los costos de sus productos, e incluso algunos han tenido que subir hasta 20 por ciento sus cartas, compartió Mario Avalos González, presidente de la Canirac Jalisco. “Yo creo que más o menos se pudiera dar un ajuste en las cartas de varios compañeros desde 10 hasta 20 por ciento, dependiendo de cada uno de los restaurantes”, dijo el líder del sector.
