Inicio ESTILO DE VIDA Una cocinera indígena mexicana será reconocida en un festival español

Una cocinera indígena mexicana será reconocida en un festival español

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La mexicana Rosario Cruz, una mujer indígena chinanteca de 53 años, es una de las 400 cocineras tradicionales que serán reconocidas como «Guardianas de la Tradición» en el primer Congreso Internacional de Guisanderas y Cocineras Tradicionales.

Este evento se celebrará a mediados de septiembre en Asturias, España, y galardonará a esta cocinera por su aportación a la gastronomía mundial al preservar las recetas originales de la comida mexicana.

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