En un esfuerzo por estabilizar el sector y garantizar la sostenibilidad del cultivo, la industria tequilera intensificará la adquisición directa de agave a pequeños productores.
La Cámara Nacional de la Industria Tequilera ha tomado medidas decisivas para contrarrestar los desequilibrios generados por el aumento desmedido en la siembra de agave. Esta agroindustria ha anunciado que intensificará la compra directa de agave a productores tradicionales, eliminando intermediarios mediante la implementación de la certificación Agave Responsable Social (ARS). La iniciativa tiene como objetivo asegurar la estabilidad del sector y reconocer el trabajo de los agaveros que han cultivado entre 2017 y 2019.
Roberto Ciprés Cruces, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, destacó la importancia de esta medida: “El reto no es menor y estamos atentos a generar propuestas que nos permitan mitigar esta situación. Es gratificante anunciar que hemos asumido el compromiso de intensificar la compra a través de este mecanismo de manera directa, atendiendo así a los pequeños productores tradicionales y priorizando el agave de los años 2017, 2018 y 2019”.
Además, la Cámara solicitará al Consejo Regulador del Tequila la suspensión de permisos para trasladar agave sembrado a partir de 2020 y limitará el uso del esquema de “traspasos” a casos excepcionales. Esta estrategia, que cuenta con el respaldo de autoridades y del Consejo Regulador del Tequila, beneficiará a más de 5,900 productores y forma parte de un esfuerzo integral por la sostenibilidad del cultivo y el desarrollo económico del campo.
“Como agroindustria asumimos este compromiso. Estamos optimistas ante las situaciones que juntos estamos resolviendo de manera integral y en coordinación con las autoridades”, concluyó Ciprés Cruces, enfatizando la importancia de la colaboración entre todos los actores involucrados en la producción de tequila.
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