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Ajijic será sede del Festival del Café, Chocolate y Vino

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Chapala en su delegación de Ajijic será sede del Festival del Café, Chocolate y Vino los días
sábado 8 y domingo 9 de enero, dicho festival se ha realizado en Pátzcuaro y Morelia,
Michoacán durante cuatro años con éxito y grandes resultados de turismo y derrama
económica.
El festival se caracteriza por ser una puesta gastronómica cultural de la riqueza culinaria que
proveen el café y cacao en México; además de acompañar esta propuesta con el vino que
es una bebida que se ha convertido en un arte que acompaña a la tradición e historia
mexicana.
“Me queda claro que eventos como este realzan la importancia que turísticamente tiene
Ajijic como Pueblo Mágico, como destino mundial y como hogar de locales y extranjeros.
Durante varios meses hemos trabajado arduamente para hacer realidad este festival que
reunirá por primera vez en Jalisco a 66 expositores: cafetaleros, chocolateros, vitivinícolas,
panaderos, artesanos, entre otros; contando con conferencias, exposiciones, catas,
actividades artísticas, gastronómicas y culturales de gran calidad”; dijo Alejandro Aguirre,
Presidente Municipal de Chapala, durante la rueda de prensa para dar a conocer los detalles
del Festival.
Acompañaron en esta rueda de prensa la Lic. Xóchitl Liviere Reynoso, Presidenta de Mujeres
del Mezcal y Maguey de México; Ing. Salvador Contreras, representante del Consejo
Administrativo de Chocolatera Moctezuma; Raúl Ceniceros, Director del Festival del Café,
Chocolate y Vino; y Lic. Paola Watterlot, Directora de Turismo de Chapala.
“Quiero contarles que en una visita que tuvimos mi esposa y yo hacia la ribera de lago de
Chapala, conocimos Ajijic y nos enamoramos del lugar. Dijimos, Ajijic tiene un clima
maravilloso, tiene una arquitectura preciosa, que por algo es el mercado norteamericano
que ha elegido como su lugar de residencia y descanso; y pensamos; ¿por qué no marinar
lo que tiene Chapala y Ajijic con el chocolate, con el vino, cacao, mezcal, tequila, con la
gastronomía, repostería, con todo lo que trae consigo el festival? Tuvimos la oportunidad de
presentar el proyecto. ¡Gracias por la aceptación!” Mencionó Raúl Ceniceros, Director del
Festival de Café, Chocolate y Vino.
“Qué bueno que no perdamos ese gusto por las bebidas y los alimentos autóctonos, lo que
es de nuestro México; y qué mejor que un lugar como Chapala, como la ribera de este lago,
que es el lago más importante de México, para poder conjuntar estas bebidas con este
paisaje; realmente esto tiene que ser un excelente resultado el que obtengamos”, señaló
Salvador Contreras, de Chocolatera Moctezuma.
El evento se llevará a cabo los días 8 Y 9 DE ENERO DEL 2022, en el malecón de AJIJIC
donde los visitantes podrán interactuar con los expositores en un horario de 9:00 a.m. A
9:00 p.m. y disfrutar de la vista espectacular del lago de AJIJIC.

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